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常にあちこち飛び回っているのが彼の日常です。トラベルブロガー、シェフ、モデル、そしてフィットネスが好きな、英国人のアイザック・カルーは、ビジネストリップで世界中をあらゆる局面から探検します。この32歳の多才な彼が成功するためには、日々の難題に対処できるよう常に一歩先を進んでいなければなりません。時差ボケに関しては、特にこれが当てはまります。アイザック・カルーの旅行の準備方法と、時差ぼけを解消するためのお勧め料理を見てみましょう。

オープンマインドでいること

「私は休暇旅行の行き先を、2、3のポイントに基づいて決めています。例えば、天気です(笑)。英国の田舎でスキーやハイキングをするのも好きですが、あまり湿気が多くなければ暑い天気も好きです。その他に重要な要素は文化です。それには食事はもちろん、宗教と建築も含まれます。」

計画を詰め込みすぎない

「ポッドキャストは、とても便利です。可能なら、自分が訪れる場所のラフガイド・ポッドキャストを聞きます。これは非常に独特なアプローチをしているトラベルガイドで、通常のガイドブックには載っていないような、とっておきのスポットを紹介してくれます。そしてこの情報と、友人から得た口コミでのアドバイスを比較しながら参考にします。これが私の旅行の骨組みになります。いつも計画をいっぱい詰め込むことはしません。最高の冒険は自然に始まることが多いですから。」

時差ぼけに備える

「ヘトヘトに疲れることが大切だと思います。そうすることで、自分の自然のリズムを取り戻すことができます。運動をして、何か軽くて満腹感が得られる物を食べます。私のレシピであるハリッサ・ベイクドエッグなどがいいですね。トーストしたサワードウブレッドと一緒に、ギリシャヨーグルトをスプーン1杯と数滴のチリオイルをかけ、コリアンダーを添えて食べます。美味しい「食べて時差ボケを解消する」料理ですよ。(このレシピは実際に彼が撮影中に作った料理と関連しています)

つながり続ける

「私はシェフなので旅行に行く時は、すべてをレストランやフードマーケットを軸に計画する傾向があります。世界中のどのフードマーケットの周りも活気に溢れており、大変光栄なことに様々な場所を訪れることが出来ています。これについては、万能な私の旅仲間であるサミット 2 のおかげです。それに携帯電話が無くても道に迷ってしまうことでしょう。私は、あらゆる場所で出会う新しい料理からインスピレーションを得るので、写真とビデオをたくさん撮って、後でアイデアを出すときに利用しています。」

サミット 2 が、タイムシフターアプリを通じて、時差ボケ解消のためにコーヒーを飲むべきだと、アイザックに警告しています。

健康を保つ

「サミット 2 はとても機能的だと思います。なのでジムに行く必要はありませんが、ハイキングに行くのはいいですね。また私は熱心なサイクリストでもあり、優れた全身運動である水泳も好きです。サミット 2 のランニングコーチアプリがあれば、自分の健康状態を新たな段階に引き上げることができます。だから、できる時はいつでもこれらのアクティビティをしています。」

About

アイザック・カルーは、英国人モデル兼シェフであり、簡単で健康的な食事を紹介する自身のウェブプロジェクト「The Dirty Dishes」で有名になりました。彼の作るクラシックな英国料理とシンプルで幸せな気持ちになれる料理が人気です。また32歳の彼は、新しい料理と様々な味を発見することが好きで、旅行から帰ってくるとその味覚を再現しています。彼の料理本「The Dirty Dishes」は、2019年春に出版予定です。

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