Подробнее   Журнал Montblanc

Его девиз — всегда оставаться в движении: Английский блогер, путешественник, шеф-повар, модель и поклонник фитнеса Айзек Кэрью изучает мир во время деловых поездок. Чтобы успеть выполнить все запланированное, наш разносторонний 32-летний знакомый должен быть всегда на шаг впереди — и это особенно важно в случае длительных перелетов. Узнайте, как Айзек Кэрью готовится к путешествиям и какие блюда он рекомендует путешественникам для восстановления биоритмов в поездках.

Быть открытым для новых впечатлений

«Выбирая место для отпуска, я учитываю два фактора, и один из них — это погода (смеется). Мне нравится природа Англии, я часто катаюсь на лыжах и хожу в походы. В то же время я люблю жаркую и не слишком влажную погоду. Второй фактор — культура, которая, разумеется, включает местную кухню, а также религию и архитектуру».

Быть свободным

«Много полезного можно найти в подкастах. Я стараюсь по возможности слушать любительские подкасты о тех городах, куда планируется поездка: из них можно многое узнать об интересных, но малоизвестных местах, которых нет в путеводителях. Если кто-то из моих друзей уже был в этом городе, я спрашиваю совета у них. И больше я ничего не планирую. У меня нет строгих правил — лучшие путешествия обычно организуются сами собой».

Опережать усталость при перелетах

«Я считаю, что очень важно как следует нагрузить свой организм — это помогает быстро восстановить привычный ритм. Для этого я занимаюсь физическими упражнениями и ем что-нибудь легкое, но сытное — например омлет с острой приправой харисса по моему фирменному рецепту. Его нужно посыпать кориандром, украсить ложкой греческого йогурта, побрызгать маслом чили и подавать с тостами из дрожжевого хлеба. Это идеальное блюдо, чтобы быстро вернуться в форму после перелета». (Омлет по этому рецепту Айзек готовит во время интервью)

Быть на связи

«Как шеф-повар, во время своих поездок я стремлюсь посетить как можно больше ресторанов и продуктовых рынков. Во всем мире рынки — это одни из самых колоритных мест, и знакомство с ними станет уникальным опытом для любого исследователя. В этом плане мне очень помогают часы Summit 2 с множеством полезных функций. И, конечно, я не представляю себя без своего телефона. Вдохновение для создания новых блюд можно найти где угодно, поэтому я много фотографирую и затем использую фото и видео для поиска новых идей».

Приложение Time Shifter на часах Summit 2 напоминает Айзеку о том, что ему пора выпить кофе для восстановления биоритмов

Быть в форме

«Я не профессиональный спортсмен и не занимаюсь в зале, но время от времени хожу в походы. Я также большой любитель велопрогулок и обожаю плавание, потому что оно нагружает все группы мышц. Приложение Running Coach на часах Summit 2 позволяет мне повысить эффективность занятий фитнесом. и высвободить для них больше времени».

About

Британский шеф-повар и модель Айзек Кэрью приобрел известность благодаря созданному им интернет-проекту The Dirty Dishes («Грязная посуда»), посвященному здоровой еде. Его аудиторию привлекают классические британские рецепты и с детства любимые блюда. Он также любит находить в поездках новые блюда и сочетания вкусов, а затем воссоздавать их, вернувшись домой. Весной 2019 года выйдет сборник рецептов Айзека под названием The Dirty Dishes.

  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Summit 2, сталь черного цвета и кожа Summit 2, сталь черного цвета и кожа

    Summit 2, сталь черного цвета и кожа

    72 100 руб.
    SAVE Summit 2, сталь черного цвета и кожа
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Summit 2, двухцветная сталь и кожа Summit 2, двухцветная сталь и кожа

    Summit 2, двухцветная сталь и кожа

    72 100 руб.
    SAVE Summit 2, двухцветная сталь и кожа
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Summit 2, сталь черного цвета, серия с браслетом в технике миланского плетения Summit 2, сталь черного цвета, серия с браслетом в технике миланского плетения

    Summit 2, сталь черного цвета, серия с браслетом в технике миланского плетения

    89 300 руб.
    SAVE Summit 2, сталь черного цвета, серия с браслетом в технике миланского плетения
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Summit 2, нержавеющая сталь и кожа Summit 2, нержавеющая сталь и кожа

    Summit 2, нержавеющая сталь и кожа

    72 100 руб.
    SAVE Summit 2, нержавеющая сталь и кожа
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Summit 2, титан, спортивная серия Summit 2, титан, спортивная серия

    Summit 2, титан, спортивная серия

    79 600 руб.
    SAVE Summit 2, титан, спортивная серия
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Summit 2, титан, спортивная серия Summit 2, титан, спортивная серия

    Summit 2, титан, спортивная серия

    79 600 руб.
    SAVE Summit 2, титан, спортивная серия
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Summit 2, нержавеющая сталь и нейлоновый ремешок Summit 2, нержавеющая сталь и нейлоновый ремешок

    Summit 2, нержавеющая сталь и нейлоновый ремешок

    72 100 руб.
    SAVE Summit 2, нержавеющая сталь и нейлоновый ремешок
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Summit 2, нержавеющая сталь и кожа Summit 2, нержавеющая сталь и кожа

    Summit 2, нержавеющая сталь и кожа

    72 100 руб.
    SAVE Summit 2, нержавеющая сталь и кожа
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Summit 2, титан, спортивная серия Summit 2, титан, спортивная серия

    Summit 2, титан, спортивная серия

    79 600 руб.
    SAVE Summit 2, титан, спортивная серия
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Ремешок из кожи черного цвета для часов Summit 2 Ремешок из кожи черного цвета для часов Summit 2

    Ремешок из кожи черного цвета для часов Summit 2

    8 900 руб.
    SAVE Ремешок из кожи черного цвета для часов Summit 2
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Ремешок в спортивном стиле из каучука черного цвета для часов Summit 2 Ремешок в спортивном стиле из каучука черного цвета для часов Summit 2

    Ремешок в спортивном стиле из каучука черного цвета для часов Summit 2

    8 900 руб.
    SAVE Ремешок в спортивном стиле из каучука черного цвета для часов Summit 2
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Ремешок из кожи коричневого цвета для часов Summit 2 Ремешок из кожи коричневого цвета для часов Summit 2

    Ремешок из кожи коричневого цвета для часов Summit 2

    8 900 руб.
    SAVE Ремешок из кожи коричневого цвета для часов Summit 2
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Ремешок из нейлона черного цвета для часов Summit 2 Ремешок из нейлона черного цвета для часов Summit 2

    Ремешок из нейлона черного цвета для часов Summit 2

    8 900 руб.
    SAVE Ремешок из нейлона черного цвета для часов Summit 2
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Ремешок из нейлона синего цвета для часов Summit 2 Ремешок из нейлона синего цвета для часов Summit 2

    Ремешок из нейлона синего цвета для часов Summit 2

    8 900 руб.
    SAVE Ремешок из нейлона синего цвета для часов Summit 2
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Ремешок в спортивном стиле из каучука красного цвета для часов Summit 2 Ремешок в спортивном стиле из каучука красного цвета для часов Summit 2

    Ремешок в спортивном стиле из каучука красного цвета для часов Summit 2

    8 900 руб.
    SAVE Ремешок в спортивном стиле из каучука красного цвета для часов Summit 2
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Ремешок из кожи ярко-синего цвета для часов Summit 2 Ремешок из кожи ярко-синего цвета для часов Summit 2

    Ремешок из кожи ярко-синего цвета для часов Summit 2

    8 900 руб.
    SAVE Ремешок из кожи ярко-синего цвета для часов Summit 2
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Браслет черного цвета в технике миланского плетения для часов Summit 2 Браслет черного цвета в технике миланского плетения для часов Summit 2

    Браслет черного цвета в технике миланского плетения для часов Summit 2

    29 800 руб.
    SAVE Браслет черного цвета в технике миланского плетения для часов Summit 2
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Браслет серебристого цвета в технике миланского плетения для часов Summit 2 Браслет серебристого цвета в технике миланского плетения для часов Summit 2

    Браслет серебристого цвета в технике миланского плетения для часов Summit 2

    29 800 руб.
    SAVE Браслет серебристого цвета в технике миланского плетения для часов Summit 2
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Ремешок в спортивном стиле из каучука желтого цвета для часов Summit 2 Ремешок в спортивном стиле из каучука желтого цвета для часов Summit 2

    Ремешок в спортивном стиле из каучука желтого цвета для часов Summit 2

    8 900 руб.
    SAVE Ремешок в спортивном стиле из каучука желтого цвета для часов Summit 2
  • {{customTag1}} {{customTag2}}
    Зарядное устройство для часов Summit 2 Зарядное устройство для часов Summit 2

    Зарядное устройство для часов Summit 2

    3 700 руб.
    SAVE Зарядное устройство для часов Summit 2